CEPA: CABERNET FRANC

AÑADA:2023

ORIGEN: Pedernal, San Juan, Argentina.

BODEGA: Durigutti

FERMENTACIÓN ALCOHÓLICA: por 25 días a temperaturas entre 27ºC y 29ºC con levaduras indígenas

FERMENTACION MALOLACTICA:en roble francés de segundo y tercer uso.

CRIANZA: Durante 12 meses en cubas de roble francés de tercer uso.

Este vino no ha sido sometido a ningún tratamiento químico o físico. La estabilización es natural para preservar todas las características naturales de la uva. No ha sido filtrado por lo que puede contener algunos sedimentos. Se recomienda decantar antes de servir.

NOTAS DE CATA:

Aromas complejos y sutiles de pera, miel y flor de azahar del naranjo con un paladar moderadamente graso con frescura refinada.